高級ショコラのすべて☆☆☆☆

タイトルを見ただけで購入を即決！読みながらニヤニヤしてしまうオトコですが。。。既に職業病ですね☆

高級ショコラのすべてと銘打ってありますが、これを読むとチョコレートのことはほとんど理解できるはずです。歴史から効能や食べ方まで書かれているので、大変勉強になりました。菓子業界10年ですが、まだまだ勉強不足ですね。

推奨ショコラティエ、お店の紹介など盛りだくさん。あとは食すだけです♪バレンタインデーの前にいい本が出たと思います。チョコレートが好きな人は必読。

高級ショコラのすべて (PHP新書)

• 作者: 小椋 三嘉
• 出版社/メーカー: PHP研究所
• 発売日: 2010/01/16
• メディア: 新書

タグ：チョコレート バレンタイン ショコラティエ ショコラ お菓子